Borůvkový dort tiramisu

Postup přípravy receptu

Připravíme si korpus. Použijeme buď kupovaný nebo je možné si ho upéct.

Korpus: Utřeme žloutky s cukrem do husté pěny. Postupně zamícháme horkou vodu a mouku. Nakonec vmícháme pevný sníh, který jsme si předem ušlehali z bílků. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme dorůžova (cca 20 - 25 minut) ve středně vyhřáté troubě.

Krém si připravíme z ušleháme smetany (nešleháme úplně do tuha), ve vedlejší nádobě smícháme tvaroh, mascarpone a med, šleháme. Přidáme rum nebo likér a vanilkový cukr. Krém rozdělíme na 2 části. Do jedné vmícháme borůvky (mražené, kompotované nebo čerstvé)

Upečený korpus rozkrojíme, potřeme ho zevnitř z obou stran borůvkovou zavařeninou, naplníme krémem, do kterého jsme zamíchali borůvky, navrch potřeme bílým krémem a dozdobíme čerstvými borůvkami. Můžeme použít též mražené nebo pokapat marmeládou.

Borůvkový dort tiramisu dáme před podáváním odležet minimálně na 2 hodiny do chladu.

Místo borůvek můžeme na dort tiramisu použít jakékoliv jiné ovoce.

QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.

• Uložit recept do kuchařky
• Sdílet recept
• Vytisknout recept
  • S QR kodem
  • S fotografií
• Poslat recept e-mailem

Ingredience

• 

  mouka na vysypání

  

  tuk na vymazání

• krém

  

  250 g

  mascarpone

  

  2 lžíce

  rum nebo likér

  

  2 - 3 lžic

  med

  

  0,25 l

  smetana ke šlehání

  

  250 g

  měkký tučný tvaroh ve vaničce

  

  200 g

  borůvky

  

  1 balíček

  vanilkový cukr

  

  1 sklenice

  borůvková zavařenina

• těsto

  

  4 lžíce

  horká voda

  

  3/4 hrnku

  cukr krupice

  

  4 ks

  vejce

  

  1 hrnek

  mouka

• Přidat recept na Facebook
• Vytisknout recept
  • S QR kodem
  • S fotografií
• Poslat recept e-mailem
• Uložit recept do kuchařky
• Zobrazit podobné recepty