Borůvkové knedlíky
Postup přípravy receptu
Borůvky očistíme, omyjeme, osušíme a promícháme se lžící moučkového cukru. Mouku prosejeme a přisolíme. Mléko ohřejeme asi na 30 °C, nesmí být horké. Tvrdý tvaroh nastrouháme. Máslo rozpustíme.
V míse utřeme droždí s cukrem. Když se kvasnice rozpustí, vmícháme vejce, mouku a postupně i vlažné mléko. Hmotu zpracujeme v hladké těsto, které lehce poprášíme moukou, zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout. Až těsto zdvojnásobí objem, vyválíme z něj na pomoučněném vále placku asi 0,5 cm vysokou. Z placky vykrajujeme čtverce 4x4 cm. Do jejich středu klademe pocukrované borůvky a těsto zpracujeme v knedlíček. Borůvkové knedlíky vaříme ve vodě asi 6 - 8 minut.
Hotové knedlíky vyjmeme děrovanou lžící a na talíři sypeme strouhaným tvarohem, poléváme rozpuštěným máslem a přisladíme moučkovým cukrem.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 300 g
- borůvky
-
podle chuti
- 100 g
- tvrdý tvaroh
- 100 g
- rozpuštěné máslo
-
těsto
- 1 lžička
- cukr
- 300 g
- hladká mouka
- 1 ks
- vejce
- 1 špetka
- sůl
- 20 g
- čerstvé droždí
- 200 ml
- vlažné mléko
Kuchařky obsahující recept Borůvkové knedlíky
(recept se nachází v 154 kuchařkách)
Borůvkové knedlíky Komentáře k receptu
vynikající,všem moc chutnalo
Díky za to, že jste napsala, když. chutnají .. letos jsem je vařila několikrát ... no prostě knedlíky mojí mamky .... děkuji Jarka.
text byl smazán
Omylem jsem zmáčkla jen jednu hvězdičku, měl být plný počet. Omlouvám se
je to super
Díky, to jsou knedlíky mojí mamky a dnes je již vařím pro vnučku :-) mám radost, že chutnají.. J.