Bezmasá tlačenka
Sýrová tlačenka z kozího a smetanového sýra obloženého mozzarellou a paprikami s tymiánem. Taková chuťovka pro pohoštění!
Uvařil jsem to
(Recept vařil 1 člověk)
Postup přípravy receptu
Papriky(barevné) nakrájíme na kostičky, tymián natrháme, želatinu namočíme, vmačkáme a rozpustíme v horké vodní lázni. Čerstvé sýry smícháme s želatinou, část paprik, tykvových semen a tymiánu dáme stranou na ozdobu. Zbytek zpracuje se sýrem a dochutíme solí a pepřem. Mozzarellu nakrájíme na plátky, formu na srnčí hřbet vyložíme fólií a na spod dáme plátky mozzarelly, na ně rozetřeme třetinu sýrové hmoty a zase položíme mozzarellu, takto opakujeme 2x, zakryjeme fólií a necháme několik hodin v lednici. Cibulky jemně nasekáme, do octa vmícháme sůl, pepř, šalotku a oba druhy oleje. Tlačenku vyklopíme, fólii odstraníme a posypeme paprikami s tymiánem.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1/2 svazku
- tymián
- 400 g
- sýr čerstvý smetanový
- 300 g
- sýr kozí
- - -
- pepř mletý
- 8 lžic
- olej slunečnicový
- - -
- sůl
- 6 plátků
- želatina
- 4 lžíce
- ocet vinný
- 2 ks
- papriky
- 50 g
- semena tykvová
- 400 g
- mozzarella
- 4 ks
- šalotka
Kuchařky obsahující recept Bezmasá tlačenka
(recept se nachází v 22 kuchařkách)
Slané dezerty
125 receptů
Studená kuchyně
93 receptů
Vaříme zajímavě
32 receptů
Bezmasá tlačenka Komentáře k receptu
Ráda bych upozornila, že želatina se vyrábí z vepřových kůží a podobných nechutností, takže nechápu, proč je tento recept v sekci Vegetariánská strava. Na rostlinnou želatinu (vím, že existuje) jsem u nás bohužel dosud nenarazila.
rostlinný želírovací produkt se jmenuje Agar a lze zakoupit v prodejnách zdravé výživy. A z něj si tlačenku klidně dáváme.
Děkuju za upozornění, napravím to!