Nejprve si oloupeme 3 banány, které rozmačkáme vidličkou. Přidáme změklý tuk, oba cukry a šleháme do pěny. Postupně všleháváme vejce, sůl, mleté oříšky a prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Čtvrtý banán nakrájíme na plátky a pokapeme ho čerstvě vymačkanou citronovou šťávou, aby nezhnědl. Kolečka pak přidáme do připraveného těsta.
Vymastíme (asi 30 cm velkou) formu na chlebíček olejem a vysypeme hladkou moukou. Naplníme ji těstem a pečeme velmi pomalu - asi 45 minut na 180 °C.
Před vyjmutím z trouby zkusíme opatrně špejlí, je-li těsto propečené (nelepí se na špejli). Podle potřeby pečeme déle.
Hotový chlebíček necháme trochu vychladnout, potom jej vyklopíme a posypeme moučkovým cukrem.