Banana foster
Pod luxusně znějícím názvem se neskrývá nic jiného než flambovaný banán v karamelové omáčce. Použitý banánový likér lze nahradit třeba vaječným koňakem.
Postup přípravy receptu
Banány oloupeme a podélně rozpůlíme.
V hluboké pánvi necháme rozpustit máslo. Přidáme cukr a skořici. Vaříme mícháme na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí. Pak přidáme likér a vložíme banány.
Když začne banán hnědnout a měknout, opatrně přilijeme lehce zahřátý rum. Omáčku krátce prohřejeme. Poté pánev nakloníme směrem od sebe tak, aby alkoholové páry začaly hořet.
Poté, co alkohol dohoří, vyjmeme banány a vždy dvě půlky banánů umístíme přes sebe do tvaru kříže na kopečky zmrzliny.
Na závěr přelijte banány teplou sladkou omáčkou a ihned podávejte.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1/2 lžičky
- skořice
- 1/4 hrnku
- tuzemák
- 4 kopečky
- vanilková zmrzlina
- 1/4 hrnku
- máslo
- 1/4 hrnku
- banánový likér
- 4 ks
- banán
- 1 hrnek
- třtinový cukr
Banana foster Komentáře k receptu