Bagety nebo bulky
Jednoduchý recept na bagetky nebo bulky.
Uvařil jsem to
(Recept vařilo 19 lidí)
Postup přípravy receptu
Všechny ingredience promícháme najednou a vytvoříme vláčné těsto, které necháme 1/2 hodiny kynout.
Z těsta vytváříme bochánky, které rukou na vále přizpůsobíme buď bulkám nebo potom bagetám. Bulky sypeme solí, mákem, sezamem nebo kmínem podle chuti. Vytvarované bagety nebo bulky necháme chvilku vykynout. Vykynuté bagety nařízneme žiletkou nebo ostrým nožem. Kousky dáme na pekáč.
Po nakynutí těsta namašlujeme jednotlivé kousky vajíčkem, které je naředěno trochou mléka. Bagety nebo bulky pečeme kolem 15 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
Ingredience
-
- 1 ks
- vejce
- 0,25 dl
- vlažné mléko
- 1 lžička
- cukr
- 2 špetky
- sůl
- 600 g
- hladká mouka
- 1 balíček
- droždí
- 1 dl
- olej
-
na ozdobu
-
na potření
- 1 ks
- vejce
Recept Bagety nebo bulky byl 03.02.2010 na 1. místě v žebříčku nejlepších receptů.
Josef Cafourek autor receptu: Bagety nebo bulky
Počet přidaných receptů: 9 | Počet přidaných článků: 0 | Počet přidaných fotografií: 29
Bagety nebo bulky Komentáře k receptu
už som ich robila viac krát a dnes som skúsila z dvoch dávok a nejako sa mi nevydarili, ale predtým boli mňam....
Skvělé, jen jsem je po upečení /ještě teplé/ potřela mlékem.
suroviny jsem si naskládala do domácí pekárny, myslela jsem že bude málo mléka na tolik mouky, ale nic jsem neměnila. Po vykynutí vše podle popisu jsem pekla v el. troubě, jen jsem musela péci o 10 minut déle. Odpoledne jsem pekla bulky a večer už nejsou. Byli super
také jsem těsto hodila do pekárny a naprosto skvělé a rychlé a hlavně se s ním dobře pracuje
To jsem rád že chutnalo:-)
To jsem moc rád:-)že se to povedlo.
Vypadají nádherně. A pokud jde o to, že se někomu nepovedly, já si myslím, že to taky může být momentálním tlakem. Mně se třeba u stejného receptu, který dělám po několikáté občas stane, že prostě nekyne a nekyne. Zrovna teď se mi to stalo v neděli u knedlíků. Ale nakonec byly chuťově velice dobré a nebylo to ani poznat. A taky každá značka droždí není stejná. Chce to používat jednu vyzkoušenou.
Ano,máte pravdu.Děkuji Josef Cafourek
Tak jsem dnes také zkoušela a bohužel se moc nepovedly. Těsto je takové těžké, ne nadýchané, jak by podle mě mělo být. Nevím kde jsem udělala chybu, těsto kynulo téměř 45 minut, pak ještě na plechu, ale prostě to není ono. Nevíte čím by to mohlo být?
Dobrý den,nevím proč se nepovedlo-neměla jste třebas droždí z mrazáku nebo granulované?Ano těsto by mělo být nadýchané.Tak zkuste udělat kvásek-a z jaké mouky jste to dělala z polohrubé nebo hladké?No a těsto by se mělo hodně proválet asi tak 15 minut propracovat a potom ke kamnům aby lépe kynulo..Je pravda že se mi jednou také těsto nepovedlo--a myslím že to může být i moukou nebo špatným droždím.zkuste těsto znovu třebas jako polovinu těsta z tohoto receptu.A potom napište.docela mě to mrzí-jelikož bagety jsou velmi chutné.S pozdravem Josef Cafourek