Bagety nebo bulky
Jednoduchý recept na bagetky nebo bulky.
Recept Bagety nebo bulky byl 03.02.2010 na 1.místě v žebříčku nejlepších receptů.
Recept byl zobrazen: 25961x
Uvařil jsem to
(Recept vařilo 13 lidí)
Ingredience
-
- 0,25 dl
- vlažné mléko
- 1 lžička
- cukr
- 2 špetky
- sůl
- 600 g
- hladká mouka
- 1 balíček
- droždí
- 1 dl
- olej
- 1 ks
- vejce
-
na ozdobu
-
na potření
- 1 ks
- vejce
Postup přípravy receptu
Všechny ingredience promícháme najednou a vytvoříme vláčné těsto, které necháme 1/2 hodiny kynout.
Z těsta vytváříme bochánky, které rukou na vále přizpůsobíme buď bulkám nebo potom bagetám. Bulky sypeme solí, mákem, sezamem nebo kmínem podle chuti. Vytvarované bagety nebo bulky necháme chvilku vykynout. Vykynuté bagety nařízneme žiletkou nebo ostrým nožem. Kousky dáme na pekáč.
Po nakynutí těsta namašlujeme jednotlivé kousky vajíčkem, které je naředěno trochou mléka. Bagety nebo bulky pečeme kolem 15 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
Josef Cafourek autor receptu: Bagety nebo bulky
Počet přidaných receptů: 8 | Počet přidaných článků: 0 | Počet přidaných fotografií: 27
Bagety nebo bulky Komentáře k receptu
Skvělé, jen jsem je po upečení /ještě teplé/ potřela mlékem.
také jsem těsto hodila do pekárny a naprosto skvělé a rychlé a hlavně se s ním dobře pracuje
To jsem rád že chutnalo:-)
suroviny jsem si naskládala do domácí pekárny, myslela jsem že bude málo mléka na tolik mouky, ale nic jsem neměnila. Po vykynutí vše podle popisu jsem pekla v el. troubě, jen jsem musela péci o 10 minut déle. Odpoledne jsem pekla bulky a večer už nejsou. Byli super
To jsem moc rád:-)že se to povedlo.
Vypadají nádherně. A pokud jde o to, že se někomu nepovedly, já si myslím, že to taky může být momentálním tlakem. Mně se třeba u stejného receptu, který dělám po několikáté občas stane, že prostě nekyne a nekyne. Zrovna teď se mi to stalo v neděli u knedlíků. Ale nakonec byly chuťově velice dobré a nebylo to ani poznat. A taky každá značka droždí není stejná. Chce to používat jednu vyzkoušenou.
Ano,máte pravdu.Děkuji Josef Cafourek
chyby byla v mnozstvi tekutiny - bylo ji malo - zalezi na mouce a na zpusobu uskladneni - suche prostredi - mouka vice "pije" . Stalo se mi to take, kdyz jsem se prestehovala z domu do bytu. Priste to bude urcite OK. Eliska
To ano-chce to více mléka:-)
Titulek u fotky hlásá, že se mají bagetky postříkat vodou těsně před upečením, nemá to být těsně před dopečením??? Díky za odpověď, vyzkouším co nejdříve.