Bábovka s čokoládou a rozinkami
Postup přípravy receptu
Na těsto vyšleháme žloutky s cukrem, vanilkovým cukrem a přidáme olej. Dobře vymícháme.
Mezitím si rozinky nakládáme do rumu. Necháme odstát asi 30 minut. Citron dobře omyjeme a nastrouháme z něj kůru, z citronu vymačkáme čerstvou šťávu.
Bílky vyšleháme v tuhý sníh.
V jiné misce promícháme mouku, prášek do pečiva, pudinkový prášek, citronovou kůrou. Postupně přidáme ke směsi z vajíček. Těsto je hutnější, proto mouku prokládáme přidáváním horké vody po lžících. Nakonec přidáme rozinky, ořechy a čokoládu nasekané na kousky. Přimícháme trochu citronové šťávy a jemně vmícháme bílkový sníh.
Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme moukou, můžeme použít i menší plech. Bábovku s rozinkami a čokoládou pečeme na 180 °C asi 35 minut. Zda-li je těsto hotové, zjistíme špejlí, kterou zapíchneme do středu těsta. Zůstane-li nám čistá, máme hotovo.
Podáváme ke kávě či čaji a sypeme moučkovým cukrem, ale nemusíme.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 3 ks
- vejce
- 1/2 balíčku
- vanilkový pudinkový prášek
- 2 lžíce
- rozinky
- 2 lžíce
- vlašské ořechy
- 1/2 dl
- olej
- 180 g
- polohrubá mouka
- 150 g
- cukr krupice
- 1/2 balíčku
- kypřící prášek
- 1 balíček
- vanilkový cukr
- 2 lžíce
- nasekaná čokoláda
- 1/2 dl
- horká voda
-
na ozdobu
-
podle potřeby
Bábovka s čokoládou a rozinkami Komentáře k receptu
Vždyt jsou to kostky a ne bábovka