Píšeme jinde
Copyright© 2000 - 2012 Vareni.cz, všechna práva vyhrazena
Naši partneři
Chcete se stát partnery Vaření.cz i Vy? Neváhejte a kontaktujte nás.
Chcete se stát partnery Vaření.cz i Vy? Neváhejte a kontaktujte nás.
Komentáře k receptu (60)
Do cukru na obalovani se prida vanilkovy cukr. Po ulezeni se jen rozplyvaji. Po vyzkouseni mnoha receptu jsem se vratila k tomuto od maminky. Z hmoty ukrojim kousek a v rukou rozvalim na tycinku, kterou ohnu.
Moc děkuji za skvělý recept. S těstem se mi dobře pracovalo a rohlíčky moc chutnají, jen se na jazyku rozplývají....
Opravdu jsou to nejlepší rohlíčky, jaké jsem kdy jedla. Ale dala jsem tam ještě vanilkový cukr a místo vlašských lískové oříšky ne úplně najemno namleté.
Také mám několik receptů na vanil.rohlíčky,ale již několik roků peču tyto.
25 dkg hladké mouky T,20 dkg másla(já dávám na půl máslo+stelu,10 dkgořechů
mletých,7 dkg cukru moučkového.Udělám těsto,nechám odpočinout do druhého
dne,vyválím placku trošku silnější a malou podkovičkou vykrajuji rohlíčky,které po upečení obaluji v cukru s vanilkou.Je to rychlé a chutnají výborně.Ty vaše vyzkouším také.
dávám 21dkg másla, 28dkg hl.mouky,7 dkg mandlí,7 dkg mouč.cukru a dělám je ve strojku.Jsou výborné
I já dělám už léta přes strojek, nastavím srdíčko, ony se pak trochu při pečení rozjedou a jsou jako bych je válela a pak když je pořád v rukách válite , tak pak už teplém těsto změkne. Přes strojek jsou jeden jako druhý. Hlavné těsto druhou rukou hodné do strojku tlačte,, jen to těsto co už se nedá ze strojku vytočit ušulám v rukách Přeji pěkné vánoce.
povedly se, jsou moc dobre, testo se zpracovava lehce, ani se mi nerozpadaji...ale ta prace s tvarovanim rohlicku je umorna
Z kusu vytvoříme hada a nožem krájíme stejné kousky a potom vytvoříme šulku a tvarujem rohlíčky.Jde to moc dobře a rychle.
Koupila jsem si vykrajovač rohlíčků - stojí 200 Kč v prodejně Tescoma.
Na plát těsta se přiloží vykrajovací forma a ta vykrojí rohlíčky, přendám je na plech a
ze zbylého těsta znovu vyválím plát a zase vykrajuji.....
Je to rychlejší ale podle manžela vypadají rohlíčky jako ze stroje....
super jednoduchý recept:-) sice mi při pečení trochu zvětšily objem, ale komu by to vadilo:-)
Chybí mi tu vanilka ..........
Tento recept mám také po své babičce a musím říct, že lepší jsem nikdy nejedla. Chutnají nám všem a nikdy nechybí mezi vánočním cukrovým .
Tak mohu napsat že jsou vynikající a musím přidělat další..rodině chutnají a moc.
peču první rok a tyto vanilkové rohlíčky se mi povedli. Jednoduché těsto a výborný výsledek . Mě se naštěstí nedrolili ani jako začátečnici :)
taky se mě občastěsto drolí.Musí se to vychytat přidáním másla.S tím vajíčkem jsou opravdu tvrdší.
Je to nehjlepší recept na tyto rohlíčky, peču je mnoho let, nepřekonatelné. Dobré i s kakaem. Vždy se povedou.
Tyto rohlíčky už dělám také několik roků a opravdu jsou to ty nejlepší a nejkřehčí rohlíčky na světě. Tento víkend se do nich zase po roce pustím. Ňam!!!
Bohužel, mně se těsto drolilo, výsledek je hrozný- roztekly se mi po celým plechu.. :-(
podarily se mi az napodruhe... testo se mi taky drolilo a pece se to hrozne dlouho, ale ten druhy vysledek stal za to ... povedly se
Škoda,že už mám napečeno,zyzkouším je později,vanilkáče se dají dělat i během roku.
Výborné a lehké.
nejhorsi recept jsem jeste nedelala,testo se droli ,nedovedu si predstavit z toho tvarovat rohlicky katastrofa!
tak přidejte kousíček másla,když se těsto drolí.Dělám tento recept snad 30 let a jiným se nenechám zlákat.Někdo dává žloutek (zkuste,bude těsto držet),ale pak už nejsou tak luxusní,jsou tvrdší.
Zrovna dnes se na ně chystám. Už jsem je dělala 3x a nikdy se nic nedrolilo,
rohlíčky se tvarovaly krásně a jsou moc dobré.
Moc super,jsem na sebe hrda a na recept nedam dopustit,je to jednoduche a ja se tak bala delat testo)))pritom je to uzasne jednoduche))))...dekuju Lada
vynikajicí
vynikající, dle tohoto receptu jsem pekla loni a už je mám upečené i letos :-)
Vážení, moc se omlouvám, udělala jsem malou chybu ve vídeňském receptu od mé babaičky z Hané (viz 9.12. 2010), másla je 18 dkg, nikoliv 20.
Recept tedy je:
25 dkg hladké mouky
10 dkg mletých vlašských ořechů
6 dkg moučkového cukru
18 dkg másla
2 žloutky
citronová kůra
Těsto je dobré nechat přes noc odležet, nebo brzy ráno zadělat a večer upéct.
Rohlíčky jsou opravdu báječné, používejte skutečně máslo (nikoli Heru), pečou se jednou v roce, tak na nich nešetřete. Ještě přidávám radu, jak zabránit, aby se r. po upečení nedrolily: Začínám je péct na 180°, aby pěkně naskočily, tak po cca 5 minutách postupně snižuji teplotu tak ke 120° a až jsou mírně narůžovělé, tak vyndat z trouby a nechat do vlažna vychladnout. Pokud nejdou lehce z trouby sundat, opatrně je příborovým nožem podeberu a vlažné obaluji. Důležitá je směs na obalování: Já mám takovou uzavíratelnou dózičku, kde mám směs mletého cukru, malé sáčky vanilkového cukru od dr. Oetkra (a to jak van. cukr klasický, tak i ten s přidáním vanilky Bourbon, což je běžně k dostání a ještě v té dóze mám i celý vanilkový lusk (od Kotányi), aby to opravdu krásně vonělo, jak má. Jak obalovací směsi ubývá, tak ji postupně dosypávám. Rohlíčky dělám i trochu větší, aby si bylo na čem smlsnout. Opravdu každý, kdo je ochutnal, tak chce hned recet s tím, že lepší nikdy nejedl. Babička mi říkala, že toto je pravý recept rakouský na tzv. vídeňské rohlíčky. Rakouské hospodyňky prý místo části vlašských ořechů přidávaly do těsta mleté mandle.Když je mám, také to občas dělám. Dobrou chuť všem, Adéla. P.S. Jinak ráda poradím, pokud bude nějaký problém.
Nejůžasnější rohlíčky, dělala jsem je v loni poprvé a nesmím už dělat jiné.Opravdu jak za časů mé babičky. Velké díky Irys
trochu mi u receptu na vanilkove rohlicky chybi vanilka v ingrediencich
Tak jsem právě dopekla poslední plech rohlíčků. Z pěti plechů (dělala jsem hned dvě dávky, protože je nás v rodině hodně a máme je rádi.) však mám minimálně jeden plech rozdrobených. Jsou velice křehké a drobí se již při pouhém sundávání z plechu. Poradíte, v čem může být chyba?
Trošku ich nechať po vybratí z trúby vychladnúť.
1*jsou vynikajíci
Jsem v peceni teprve zacatecnik a trochu me udivuje, ze do testa se nedavaji vejce. Opravdu je to mozne toto testo udelat bez vajec?
tyto vanilkvé rohlíčky dělám léta, akorát přidávám 1 žloutek. Letos jsem koupil vanilkové lusky, dal jsem je do sklenice s cukrem krupicí(asi týden tam leželi) lžíci tohoto cukru smíchat s cukrem moučka a ještě jsem přidal trošku vnitřku s lusku a obalovat teplé rohlíčky, řeknu Vám že naše babičky holt umí.
Tak já mám vynikající recept rovněž od mé babičky z Hané, která jej za svého mládí získala v jedné bohaté vídeňské rodině, kde sloužila. Poměr ingrediencí je podobný, ale přidávají se dva žloutky a nastrouhá se trochu citronové (limetkové kůry). Lepší rohlíčky jsem rovněž nikdy nejedla. Zde je recept:
25 dkg hladké mouky
10 dkg mletých vlašských ořechů
6 dkg moučkového cukru
20 dkg másla
2 žloutky
citronová kůra
Teplé obalovat v moučkovém cukru s příměsí vanilky.
Dělala jsem toto těsto včera a jde to;) A jsou vynikající. Akorát nejsou vhodné do strojku, s těstem je třeba pracovat rychle, jinak se rozpadá. Ale opravdu je možné toto těsto udělat bez vajec;)
Taky jsem dávala lískové, ale jen proto, že vlašské jsem zrovna neměla. Jsou fakt vynikající;) A dělala jsem je i v mlýnku, akorát byl malinko jiný poměr ( 30dkg mouky, 10 dkg máslo, 10 dkg Hera, 10dkg ořechy, 10 dkg cukru). Tak ať se podaří;)
Rohlíčky sú naozaj výborné a mením dlho používaný recept za tento. S cestom sa výborne pracuje, nedrolí sa ......Ďakujem za recept.
Dekuji moc!! Chystam se je dneska vyzkouset. Misto vlasskych orechu tam zkusim dat ale liskove. Jsem na tyto rohlicky opravdu zvedava. Vsichni si je tady vychvaluji.
tak jsem je upekl a doporučuji jsou výborné!!!
Proc se vlastne vubec ty rohlicky jmenujou vanilkove,kdyz tam vubec zadna vanilka neni????
Protoze je obalíš v cukru s vanilkou
co?
Loni jsem rohlíčky dělala a jsou výborné jenom se po nich zaprášilo všem chutnali.Letos je zase budu péct.
mám ve své kuchařce několik receptů na vanilkové rohlíčky a pokaždé říkám,že už nic zkoušet nebudu,letos mi to ale nedalo a stále hledám ten nejlepší recept..... už ho mám.... jsou skvělé ,krásné a nejlepší....prostě nepřekonatelné... díky babičko :-)
Děkuji za receptík. Po všech patáliích s jinými recepty na vanilkové rohlíčky, konečně jeden který nemá chybu a rohlíčky mizí ze stolu bleskovou rychlostí. Díky, díky
Dala jsem místo vlašských ořechů lískové a chuťově jsou skvělé, doporučuji;)
Ještě by mne zajímalo, proč se to jmenuje vanilkové rohlíčky, když tam vůbec není vanilkový ani vanilínový cukr.
1 Salko slazené-200g čokolády na vaření-1/8 másla-1 omega.Postup Salko vaříme 2.hod.v plechu v hrnci-po vychladnutí.vlažné našehat s 1/8 másla.Rozpustit čokoládu a omegu a nalívat do papírových košíčků trochu čokolády-dáme půl lžičky krému a zase čokoládu a dát mandly nebo lískový oříšek-nechat ztuhnout dělám košíčky malé a aby se mě nerozlézali tak si dávam košíčky do plat od vajec.
Tohle sem snad nepatří !!!!
FUJ !
Aby ses neposrala, Renato.
Recept je výborný!!Do rána nezbylo nic,rodina se na ně vrhla a ja budu peci nové:-)
chci přidat pochvalu s hvězdičkou k nabízeným rohlíčkům, dělám skoro 3o roků tenhle recept, vždy musíme použít máslo, ne margarín, a osvědčilo se mi místo vlašských ořechů dávám lískové... těsto je vonavější, jemnější, po vlašských ořechách" pálí na jazyku"...ale i tak jsou výborné.. celá léta je zadělávám a těsto tvaruje můj manžel,mě je první Vánoce pomluvil, tak je dělá sám, ale má je opravdu ukázkové, jeden jak druhý, vypiloval si na to hliníkovou destičku s kulatým otvorem a dělá je přes mašinku, jako klasické kokosové cukroví, jen rohlíčkům " došoulá " růžky...přeju zdárné pečení, hezké Vánoce Zdena
Netradičně jsem je pekla v srpnu manželovi místo dortu k narozeninám - z dvojité dávky nezbyl do týdne ani jeden. Myslím, že to je o téhle dobrotě vše vypovídající.
Teď jsme dopekly a ještě horké ládujeme...výborné!!!!!
U nás je miluje celá rodina. Děláme je miniaturní - z jedné dávky asi 3 plechy, což je asi 350 rohlíčků, a obvykle pečeme za 3 - 4 dávek, protože se polovina během pečení "vypaří":-)
Místo másla jsem tam dala heru, ale musím uznat, rohlíčky jsou skvělé a recept doporučuju.
Recept je skutečně vynikající, manžel mi do rána půl dávky snědl.Díky