Babiččiny tvarohové řezy

2 hod | moučník | 4 porce | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 8339x
Výtečné tvarohové řezy podle receptu mé babičky.
Okomentuj recept jako první


Postup přípravy receptu

Do mísy přes síto prosejeme hladkou mouku, na ni přidáme cukr a vytvoříme důlek. Do důlku rozdrobíme kvasnice, zalijeme trochou vlažného mléka, zasypeme jemnou vrstvou hladké mouky a necháme vzejít kvásek. Když kvásek dostatečně nabude, přidáme do mísy žloutky, olej, špetku soli a šafránu, trochu nastrouhané citronové kůry a zaděláme hladké, lehce lepivé těsto.

Vlažné mléko přiléváme podle potřeby. Celkem je ho potřeba asi 250 - 300 ml, záleží na savosti mouky. Hotové těsto zasypeme opět tenkou vrstvou hladké mouky, překryjeme čistou utěrkou a dáme asi na 40 - 50 minut kynout na teplé místo.

Než těsto nakyne, připravíme si tvarohovou náplň, která je více než jednoduchá. Smícháme dohromady měkký tvaroh, vanilkový pudink, cukr moučka, vanilkový cukr, žloutky, šafrán a rozinky. Metličkou v míse prošleháme a je hotovo.

Nakynuté těsto propracujeme na pomoučněné pracovní desce a rozdělíme na 2 poloviny. Troubu předehřejeme asi na 190 °C. Hluboký plech vymažeme kouskem másla. Jednu polovinu těsta vyválíme na plát velký jako je plech. Následně plát těsta přeneseme na plech. Na plát těsta rozprostřeme tvarohovou náplň, navrch dáme druhý rozválený plát těsta a necháme ještě asi 10 minut nakynout.

V misce rozšleháme jedno vejce a připravené řezy jím potřeme. Pečeme dozlatova v předehřáté troubě asi 40 minut a podle chuti před podáváním pocukrujeme.

Babiččiny tvarohové řezy podáváme jako výborný vláčný moučník ke kávě nebo čaji.

autor receptu:

Babiččiny tvarohové řezy

Počet přidaných receptů: 2

Ingredience

na porce
Vaše cena 2799 běžně 5500 Kč sleva 49 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY

Kuchařky obsahující recept Babiččiny tvarohové řezy

Recept se nachází v 28 kuchařkách
Sbírka receptů od Barči
bara.antosova
Sbírka receptů od Barči 2 recepty
Různé recepty
Hana Klovrzová st.
Různé recepty 7388 receptů
Moučníky
Jana
Moučníky 410 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Babiččiny tvarohové řezy

Přidat příspěvek k receptu Babiččiny tvarohové řezy
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Rebarbora - zdravá i život ohrožující zelenina

    Rebarbora - zdravá i život ohrožující zelenina

    Rebarbora je zelenina více tváří - je velmi zdravá a nebezpečná zároveň. Proto je její správná příprava tak důležitá. Teprve když správně zacházíte s kyselinou šťavelovou, kterou rebarbora obsahuje, dokáže vaše tělo využít obsažené zdraví prospěšné látky. Sezóna rebarbory je krátká, proto bychom se právě v těchto dnech měli vrhnout na její nákup či sklizeň.

  • Začíná období zánětů močových cest

    Začíná období zánětů močových cest

    Venku se otepluje, což je zjara poměrně zrádný fakt. Mnohdy díky naší touze po sluníčku dochází k našemu vlastnímu prochlazení. S tím často dochází i k velmi nepříjemné nemoci - zánětu močových cest.




přidat nový recept