Babiččina vepřová roláda

Postup přípravy receptu

Maso z kýty rozkrojíme a vyklepeme na velký plát. Osolíme, okořeníme paprikou a potřeme rozšlehaným vejcem. Plát poklademe plátky porcovaného sýra, předem na lžíci másla opečenými rozkrojenými a osolenými drůbežími játry, proužky anglické slaniny a na másle krátce osmahlými plátky žampionů.

Maso smotáme do rolády, převážeme nití, osolíme, obalíme v mouce s trochou červené papriky a na zbylé rozpálené slanině a kousku másla ze všech stran opečeme. Osmaženou roládu dáme na plech, obložíme cibulí, podlijeme vývarem a v troubě dusíme pod pokličkou.

Nakonec babiččinu vepřovou roládu dopékáme bez pokličky do zrůžovění. Z rolády odstraníme nit a roládu nakrájíme na plátky.

Babiččinu roládu rozdělíme na talíře, přelijeme výpekem a podáváme třeba s hranolky nebo bramborovou kaší. Záleží na chuti.

QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.

• Uložit recept do kuchařky
• Sdílet recept
• Vytisknout recept
  • S QR kodem
  • S fotografií
• Poslat recept e-mailem

Ingredience

• 

  750 g

  vepřová kýta

  

  1 ks

  vejce

  

  10 dkg

  plátkový sýr

  

  10 dkg

  anglická slanina

  

  1 ks

  cibule

  

  6 ks

  žampiony

  

  3 lžíce

  máslo

  

  20 dkg

  kuřecí játra

• na obalení

  

  mouka

• podle chuti

  

  sůl

  

  mletá sladká paprika

• podle potřeby

  

  vývar

• Přidat recept na Facebook
• Vytisknout recept
  • S QR kodem
  • S fotografií
• Poslat recept e-mailem
• Uložit recept do kuchařky
• Zobrazit podobné recepty