Babiččina dršťková polévka

2 hod | polévka | 4 porce | česká kuchyně | recept zobrazen: 540902x
Recept na polévku od začátku do konce pro každou začínající kuchařku.
Komentáře receptu 137
Uvařil jsem to (Recept vařilo 94 lidí)


Postup přípravy receptu

Dršťky dobře vypereme v několika vodách (nejméně třikrát), nakrájíme na menší kousky (ne nadrobno) a vložíme do vlažné vody. Vodu uvedeme do varu a vaříme 15 minut. Pok vodu vylijeme a vyměníme za novou. Znovu uvedeme do varu a vaříme 15 minut. Takto by se voda měla vyměnit nejméně třikrát. Poslední vodu osolíme a dršťky dovaříme doměkka. Pokud použijeme předvařené dršťky, pouze je propláchneme a uvaříme v osolené vodě. Měkké dršťky scedíme a necháme vychladnout.

Rozpustíme sádlo a orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Zaprášíme ji moukou, přidáme papriku a osmahneme ji. Jíšku zalijeme vývarem (případně použijeme vývar z drštěk) a necháme 30 minut provařit. Česnek prolisujeme do polévky. Přidáme sůl, pepř, kmín i rozemnutou majoránku.

Do polévkového základu přidáme na nudličky nakrájené dršťky a vše společně provaříme. Dobře provařenou polévku poznáme podle toho, že tuk vyplave na povrch.

Hotovou dršťkovou polévku na talířích můžeme dozdobit čerstvou majoránkou nebo petrželkou. Podáváme s bílým pečivem.

.Renča. autor receptu:

Babiččina dršťková polévka

Počet přidaných receptů: 1361

Ingredience

na porce
Vaše cena 1399 běžně 2899 Kč sleva 52 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,6
skvělý recept
556 hlasujících
  • Recept Babiččina dršťková polévka - Babiččina dršťková
  • Recept Babiččina dršťková polévka - Držťková polévka, jako od babičky-veškeré ingredience podle Vašeho receptu. (pravý vývar,zahuštěno moukou polohrubou a přidána 1 feferonka ). Pikantní a vynikající - přeji dobrou chuť.
  • Recept Babiččina dršťková polévka - Babiččina dršťková polévka
  • Recept Babiččina dršťková polévka - Babiččina dršťková polévka

Kuchařky obsahující recept Babiččina dršťková polévka

Recept se nachází v 908 kuchařkách
Polévky
.Renča.
Polévky 52 receptů
Různé recepty
Hana Klovrzová st.
Různé recepty 8204 receptů
veriri
Papáníčko 2886 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Babiččina dršťková polévka

Celkový počet komentářů u receptu: 137
  • Komentář k receptu Babiččina dršťková polévka jack 23.09.2016 07:13:29

    největší kravina...krájet drštky za syrova na male kousky

  • Bola víborná a ja ju milujem

  • ... tj 19.09.2016 16:38:25

    Staré recepty uvádějí mezi ingrediencemi kořenovou zeleninu. V průběhu let se nějak vytratila :-(

  • dršťková František Holý 14.09.2016 15:52:13

    Já dávám místo pepře kousek čili papričky, je to zdravější.

  • dršťková polévka mlynarovic 13.09.2016 12:46:45

    Dělám léta podobně, ovšem večer před vařením dršťku nakrájím a přes noc ponořím do laciného mléka.Ta je pak krásně bílá a chutná. Kdysi to uvedl ve svém vaření p.Vodochodský, a od té doby ke spokojenosti široké řady známých a příbuzných vařím ve velkém. p.Vodochodský veeeeliké díky za radu.

    • Re: dršťková polévka Anička 13.09.2016 15:13:21

      Něco mA tom bude.Já namáčím do mléka ledvinky.Samo nee k vůli bělosti,ale k vůli pachu.

  • Manžel vyzkoušel tento recept a fakt skvělá!!!

  • Komentář k receptu Babiččina dršťková polévka Pajko 28.04.2016 11:34:53

    Dršťky jsou jen a jen dršťky, to zn žaludky hovězího dobytka. Komu nechutnají dršťky tak ať si dělá polévku jakou chce, ale dršťková může být jen z drštěk. Krupicovou kaši také nikdo nedělá z brambor nebo rýže. Pokud je někde na jídelním lístku dršťková polévka a obsluha mi přinese polévku z něčeho jiného asi mu ji hodím na hlavu.

Celkový počet komentářů: 137
Nalezeno receptů: 137
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Babiččina dršťková polévka
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Kdy začít učit děti na lyžích?

    Kdy začít učit děti na lyžích?

    Jezdíte na hory a těšíte se, že si letos začnete užívat lyžování i se svými nejmenšími? Nebo jste sami naopak do tajů lyžařského umění nikdy nepronikli, ale nechcete tyhle ryze zimní radovánky odepřít svým ratolestem?

  • Péče o tělo podle fází měsíce

    Péče o tělo podle fází měsíce

    Luna ve velké míře ovlivňuje chod přírody a také našeho těla. Jak můžeme využít magickou moc měsíce při jednotlivých fázích v péči o pokožku a vlasy? Kdy je nejlepší čas pro začátek diety?




přidat nový recept