Babiččin perník alá Norimberk
Postup přípravy receptu
Nejdříve si nakrájíme nebo nasekáme ořechy, rozinky a kandované ovoce. Troubu dostatečně předehřejeme na 180 - 200 °C podle výkonu trouby. Plech vymažeme a vysypeme moukou nebo vyložíme pečícím papírem.
V dostatečně velké míse smícháme mouku, cukr, pudinkový prášek (vanilkový nebo kakaový), kypřící prášek, perníkové koření a kakao. Dobře promícháme. Jako jeden díl jsem použila velký kelímek od bílého jogurtu, který jsem nedávala plný, takže asi 300 - 350 g.
Ve větším kastrolku si ohřejeme si mléko, aby bylo vlažné. Ve vlažném mléce rozmícháme med a vejce. Přidáme rum a olej. Část mléka lze nahradit například bílým jogurtem. Důkladně rozšleháme. Když se všechny složky pěkně spojí, můžeme je přilít do mísy se sypkými ingrediencemi. Opět pečlivě promícháme.
Těsto nalijeme na připravený plech a dáme do vyhřáté trouby. Přibližná doba pečení je 30 - 40 minut. Perník je hotový, když se okraje odloupnou od plechu, při píchnutí špejlí se těsto nelepí a především krásně voní.
Nakonec můžeme babiččin perník alá Norimberk přelít rozpuštěnou čokoládou. Pokud nemáte čas na čokoládu, rozřeďte si povidla a ta natřete na perník a posypte strouhaným kokosem.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
poleva
-
těsto
- 1 díl
- olej
- 2 - 3 lžiček
- perníkové koření
- 1/2 balíčku
- kypřící prášek do pečiva
- 2 lžíce
- rum
- 1 díl
- cukr krupice
- 1 balíček
- pudinkový prášek
- 2 díly
- mléko
- 3 díly
- polohrubá mouka
- 1 - 2 ks
- vejce
- 1 lžíce
- med
- 1/2 balíčku
- kypřící prášek do perníku
- 2 lžíce
- kakao
Babiččin perník alá Norimberk Komentáře k receptu
Zapomněla jsem uvést balíček kandovaného ovoce do ingrediencí, jinak v postupu přípravy jej uvádím.
S receptem jsem měla úspěch i u návštěvy, takže se zdlouhavého popisu nezalekněte. Jde o celkem rychlý koláč plný lahodných chutí :-).
Ještě se dívám, že ingredience jsou seřazeny jinak, než jsem je sepisovala. Nejprve byly uvedeny všechny sypké a pak tekuté; tak jak je vhodné je brát popořadě do ruky. No je to tady můj první recept, tak snad příjdu na to, jak je příště sepsat lépe.
text byl smazán z důvodu nevhodného obsahu