Babiččin mazanec

1 h 30 min | moučník | 2 porce | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 162354x
Na Velikonoce nesmí mazanec chybět v žádné domácnosti. Zkuste si ho letos upéct sami. Recept je na dva bochánky.
Komentáře receptu 29
Uvařil jsem to (Recept vařilo 18 lidí)


Postup přípravy receptu

Z droždí, části mléka, lžíce cukru a lžíce mouky si připravíme kvásek, který necháme v teple kynout.

Zbytek mouky, cukru, sůl, rozinky, citronovou kůru a vanilkový cukr smícháme v míse nasucho. Potom přidáme žloutky, zbylé mléko, rum, rozpuštěné máslo a vykynutý kvásek. Vařečkou zpracujeme na hladké těsto. Necháme v teple 45 minut kynout.

Rozdělíme na dva díly, vytvarujeme bochánky, přendáme na plech vyložený pečícím papírem, přikryjeme utěrkou a necháme ještě 15 minut kynout.

Potom potřeme oba bochánky rozšlehaným vejcem a nahoře nůžkami rozstřihneme těsto do tvaru křížku. Posypeme plátky mandlí a vložíme do předehřáté trouby.

Pečeme 10 minut na 200 °C. Potom snížíme teplotu na 150 °C a dopékáme ještě asi 30-40 minut.

Vychladlé mazance před rozkrájením pocukrujeme.

.Renča. autor receptu:

Babiččin mazanec

Počet přidaných receptů: 1361

Ingredience

na porce
Vaše cena 299 běžně 4999 Kč sleva 94 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,5
skvělý recept
128 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Babiččin mazanec

Recept se nachází v 371 kuchařkách
Velikonoce
.Renča.
Velikonoce 61 receptů
myš1
recepty 4618 receptů
Baboš
Moučniky 1337 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Babiččin mazanec

Celkový počet komentářů u receptu: 29
  • Komentář k receptu Babiččin mazanec markesa43 21.04.2014 18:53:23

    velmi dobry mazanec, pekne vonavy, neni suchy, je tak korat sladky. Chutnal cele rodine a i navstevam. JIny uz ani pect nebudu.

  • Komentář k receptu Babiččin mazanec ivana67 20.04.2014 13:12:36

    Dobře se z těstem pracovalo a mazanec byl moc dobrý. Já dělala z půlky, ale i tak byl celkem obrovský.

  • Renča
    Komentář k receptu Babiččin mazanec Renča 19.04.2014 20:08:33

    Upečeno, provoněl celý dům.... zítra bude k snídani - víc ho již nezbylo :-((

  • Komentář k receptu Babiččin mazanec petra 19.04.2014 17:58:07

    tak jsem v čera rano upekla a dnes jdu péct znovu je opravdu výborný :-)

  • Vcera jsem upekla a vynikající! Jen jsem dala pul hladké a pul polohrube mouky ;-)

  • Už se peče a nádherně voní... Martina 18.04.2014 22:49:02

    Tak jsem ho dneska zkusila... Můj první mazanec, zrovna se peče první a nádherně voní. Už se těším na snídani...

  • Byl nádherně vláčný a vydržel takový tři dny ( možná by vydržel déle, ale snědli jsme ho).Moc doporučuji :)

  • velmi chutny mazanec markesa43 03.04.2013 17:19:14

    pekla jsem mazanec po vic nez 30 letech podle tohoto receptu. Peceni podle tohoto receptu bylo snadne, vsechno vyslo dobre. Konecny product chutnal prijemne nasladle. Za rok budu pect podle tohoto receptu znovu.

  • Skvélý!! younglada 30.03.2013 16:05:24

    Teď jsem ho upekla, dělala jsem z poloviční dávky a mám stejně dva docela velké bochánky. Je úžasně chutný, doporučuji a moc :)

  • Jak na to? Brambora 28.03.2013 13:26:01

    Ahoj, chtela bych se zeptat, kolik mleka, mouky a cukru je zhruba potreba na kvasek? Nikdy jsem ho nedelala, tak nevim, co si mam pod "casti" predstavit. Dekuju!

Celkový počet komentářů: 29
Nalezeno receptů: 29
|< << 123 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Babiččin mazanec
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Mýty o bolestech zad

    Mýty o bolestech zad

    O bolestech zad kolují různé nepravdy. Jaké jsou ty nejčastější? A čeho se opravdu vyvarovat, aby záda nebolela? Vsaďte na vhodně zvolený pohyb, správnou matraci a nebojte se preventivní návštěvy u lékaře. Nejen starší generaci dokáží záda pěkně potrápit.

  • Diagnóza ztuhlý palec - bolestivá artróza

    Diagnóza ztuhlý palec - bolestivá artróza

    Vypadá jako palec vbočený (hallux vagus), ale jde o palec ztuhlý (hallux rigidus). Pro laika je rozdíl téměř k nerozeznání, ovšem zvyšující se bolestivost při chůzi a menší pohyblivost palce jasně naznačí, že něco není v pořádku.




přidat nový recept