Babiččin dvoubarevný závin
Postup přípravy receptu
Vypracujeme zvlášť světlé a zvlášť tmavé kynuté těsto. Nejprve necháme vzejít kvásek, potom vypracujeme těsto.
Obě dvě těsta rozdělíme na půlku a vyválíme stejné pláty o šířce asi 5 mm. Na plát světlého těsta položíme plát tmavého těsta, srolujeme a položíme na olejem vymazaný plech.
U druhého závinu budeme postupovat naopak. Na plát tmavého těsta položíme plát světlého těsta a srolujeme. Položíme opět na vymazaný plech.
Oba záviny necháme hodinu kynout, přičemž každých 15 minut záviny potřeme olejem. Po hodině kynutí propícháme záviny několikrát párátkem a dáme péct do předem vyhřáté trouby.
Dvoubarevné záviny můžeme použít místo vánočky nebo chleba, je možné je potřít máslem. Pokud ještě teplé záviny pocukrujeme moučkovým cukrem, budou sladké ke kávě či čaji.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
podle potřeby
-
těsto 1
- 1 špetka
- sůl
- 300 g
- polohrubá mouka
- 50 ml
- olej
- 175 ml
- mléko
- 21 g
- droždí
- 2 lžičky
- cukr krupice
-
těsto 2
- 175 ml
- mléko
- 300 g
- polohrubá mouka
- 21 g
- droždí
- 1 špetka
- sůl
- 2 lžičky
- cukr krupice
- 50 ml
- olej
- 1 lžíce
- kakao
Babiččin dvoubarevný závin Komentáře k receptu
Vyzkoušel jsem tento závin a měl opravdu velký úspěch. Moc děkuju za recept.