Arabská tvarohová polévka
Postup přípravy receptu
V hrnci přivedeme k varu 2 litry vody, do které postupně přidáme sůl, bobkový list, hřebíčky, cibuli, česnek, očištěnou a najemno nakrájenou polévkovou zeleninu, maso a všechno na mírném ohni asi 2 hodiny vaříme.
Hotovou arabskou polévku přelijeme přes síto, zeleninu do ní prolisujeme a polévku dáme vychladnout.
Uvařené maso nakrájíme na kostky. Tvaroh rozšleháme a postupně do něj přidáváme žloutek, sůl, pepř a po trošce vychladnutý vývar. Tvaroh ředíme, dokud nevznikne hustá krémová polévka. Postavíme ji na plamen a za stálého šlehání arabskou tvarohovou polévku zahřejeme (již nevaříme).
Odděleně prohřejeme v troše vývaru maso, dáme ho odkapat a rozdělíme ho do jednotlivých talířů. Zalijeme horkou tvarohovou polévkou a ihned podáváme.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 2 - 3 ks
- hřebíček
- 500 g
- hovězí maso
- 1 stroužek
- česnek
- 2 lžíce
- polévková zelenina
- 1 ks
- cibule
- 2 ks
- žloutek
- 500 g
- nízkotučný tvaroh
-
podle chuti
Arabská tvarohová polévka Komentáře k receptu