Anglický roastbeef

2 hod | hlavní chod | 4 porce | britská kuchyně | recept zobrazen: 9618x
Výborný recept na šťavnatý roštěnec.
Okomentuj recept jako první
Uvařil jsem to (Recept vařil 1 člověk)


Postup přípravy receptu

Maso očistíme od blan a tuku, pak důkladně vetřeme marinádu, kterou jsme si připravili z hořčice, oleje, worchestru, soli a pepře.

Maso zprudka opečeme na pánvi ze všech stran a přendáme na pekáč, ještě lépe na pečící mřížku, vložíme do trouby a pečeme při 150 °C asi půl hodiny. Pokud máme dost času na přípravu, pečeme na 60 °C 2 hodiny. Maso bude vždy šťavnaté, ani nedopečené, ani přepečené. Po upečení roastbeef krájíme na tenké plátky.

Jako přílohu si připravíme zapékané smetanové brambory. Brambory dobře omyjeme, nové ponecháme se slupkou, starší oloupeme. Brambory nakrájíme na velmi jemné plátky. Plátky brambor dobře namačkáme do pekáče, můžeme použít i jednoporcové misky na zapékání. Smetanu ochutíme solí, pepřem, jemně strouhaným česnekem a zalijeme jí brambory. Vložíme do rozpálené trouby a pečeme na 180 °C cca 30 - 60 minut dozlatova, řídíme se velikostí nádoby, ve které brambory zapékáme.

Anglický roastbeef podáváme se smetanovými brambory, zeleninou a domácí tatarkou.

autor receptu:

Anglický roastbeef

Počet přidaných receptů: 3

Ingredience

na porce
Vaše cena 3490 běžně 5400 Kč sleva 35 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY

Kuchařky obsahující recept Anglický roastbeef

Recept se nachází v 13 kuchařkách
KDI
VARENIE 8327 receptů
Maso a uzeniny od tety z Krnova
veraricna
Maso a uzeniny od tety z Krnova 3324 receptů
zjirousek
Maso hovězí 740 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Anglický roastbeef

Přidat příspěvek k receptu Anglický roastbeef
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Co všechno kryje základní podoba cestovního pojištění?

    Co všechno kryje základní podoba cestovního pojištění?

    Všichni se v létě těšíme na dovolenou, ke které naše snahy směřovaly možná i celý předešlý rok, ne vždy však všechno dopadne tak, jak by mělo. Každým rokem během pobytu v zahraničí z různých příčin onemocní, těžce se zraní či zemřou stovky Čechů.

  • Nejčastější letní úrazy dětí a jak jim předejít

    Nejčastější letní úrazy dětí a jak jim předejít

    Tonutí v bazénu nebo na koupališti, pády z kola, popáleniny a zranění z trampolín - jak předcházet nejčastějším úrazům dětí právě v létě? Léto zaplňuje cyklostezky, hřiště, lesy, koupaliště i rekreační objekty rodinami s malými dětmi, které si tu užívají prázdnin a sluníčka. Právě na těchto místech přitom stoupá riziko, že se dítě zraní.




přidat nový recept