Ananas očistíme a nakrájíme na kousky. Větší okurku omyjeme a nakrájíme na kolečka, můžeme i oloupat. Mátu opláchneme a z menšího citronu vymačkáme šťávu. Ovoce i zeleninu použijeme pořádně vychlazené.
Ananas, okurku, citronovou šťávu i mátu vhodíme do mixéru a rozmixujeme do hladka.
Ananasové smoothie ihned rozlijeme do sklenic a podáváme. Můžeme dozdobit špízem z použitých surovin.