Amur se slaninou
Zkuste recept na smaženého amura se slaninou a kořenovou zeleninou.
Postup přípravy receptu
Amura si naporcujeme na podkovičky, které dobře omyjeme a osušíme. Porce okořeníme a zakapeme olivovým olejem. Necháme v chladu uležet. Kořenovou zeleninu a cibuli očistíme a nakrájíme na nudličky.
Na rozpálený olej vložíme porce amura a opečeme z jedné strany. Při otáčení maso dobře osolíme, podložíme plátky slaniny a zasypeme cibulí a kořenovou zeleninou. Přikryjeme poklicí a necháme asi 10 minut opékat.
Před dokončením pokapeme porce amura se slaninou citronovou šťávou a worcesterskou omáčkou.
Amura se slaninou podáváme s vařenými bramborami a čerstvou zeleninou.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 ks
- mrkev
- 5 dkg
- anglická slanina
- 1/4 ks
- celer
- 4 porce
- podkovy z amura
- 1/2 ks
- petržel
-
podle chuti
Amur se slaninou Komentáře k receptu